暮らしの体験|長崎県対馬市|民泊×体験

郷土料理体験

魚または地鶏で出汁をとった鍋料理「いりやき」、サツマイモのでんぷんで作った麺「ろくべえ」、モチが入らない「豆酘雑煮」など、対馬には各家庭で伝えられてきた独特の料理があります。お母さんと一緒に作ってみましょう。

所要時間 2時間程度

実施期間 通年

価  格 1,500

そば打ち体験

伝来当時の味を今にとどめる在来品種「対州そば」。つなぎを一切使わず、水だけで打つのが対馬流。昔は各家庭でそばを打っていましたので、地元には名人がたくさんいます。石臼挽きを体験できるところもあります。

所要時間 3時間程度

実施期間 通年(新そばは12月)

価  格 1,500

伝統のおやつ作り

干し芋をモチ米と混ぜ込んで搗くカンコロもち、ゴマや小豆を使ったぼたもちなど、昔から親しまれてきた素朴なおやつを味わいましょう。サツマイモを発酵させでんぷんだけを取り出す伝統加工品「せんだんご」作りも体験できます。

所要時間 2時間程度

実施期間 通年

価  格 1,500