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海の体験

イカ加工体験(たたきいか作り)

干したイカを炭火で焼いて石の上で叩く「たたきイカ」づくりを体験します。対馬では、昔から行われている食べ方です。子どものおやつやおつまみに最適!

この体験について

干すと硬くなってしまうイカ。それを炭火で焼いて、くるくる丸めて石の上で叩く。するとなんということでしょう!柔らかくなるだけではなく、味にもぐっと深みが出ます。味付けは何もせず、イカから出るうま味だけですが、手がとまりません。

事務局Kの子どもは、0歳の時から、このたたきイカをしゃぶってました!無添加ですので、子どもにも安心。

みりんで味付けしてごまを振る、味付けバージョンもあり、こちらはおつまみに最適!

干したイカを

炭火で焼いて、

石の上で叩くと~

たたきイカの完成!

持ってくるもの

何も必要ありません。軍手やハンマーは貸出いたします。

体験概要

開催時期 1~12月
所要時間 1時間程度
対象年齢 どなたでも
体験料 1,500円/人 叩きイカのお土産付き

※農泊宿泊のオプショナルサービスです。体験のみの受け入れはできません。

この体験ができる農泊

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