畜産体験（赤牛の餌やり）

かつては大事な仕事仲間だった牛との暮らし

山の仕事、田畑の仕事になくてはならなかったのが牛。今の農家が必ず軽トラックやトラクターを持っているように、かつては牛が運搬や耕うん作業を担っていました。まさに大切な仕事仲間。一家に一頭は牛がいたそうです。

現在では農作業の役目は終えましたが、繁殖させて仔牛として出荷しています。主には熊本県に送られて、肥後の赤牛、阿蘇の赤牛として育ちます。

人懐っこい赤牛。その愛らしいしぐさにメロメロです。

赤牛は、黒牛に比べて霜降り度合は低いのですが、その分しっかりと肉の味がして、高たんぱく低カロリーのヘルシー食材です。また、赤牛は、病気にも強く、配合飼料ではなく草だけでもよく育ち、体が丈夫です。放牧に適している牛といわれています。

作業体験は、朝と夕の餌やり。稲わらや飼料米を発酵させたものを牛舎に運んで食べさせます。人懐っこい性格で、人が呼ぶと近くに寄ってきます。

注意

• 衛生管理上、体験の際は、専用の作業着と長靴を着用していただきます。
• 口蹄疫発生地域に居住している方、また訪問したことがある方は、牛舎、放牧場およびその周辺への立ち入りはご遠慮いただいております。口蹄疫の感染防止のため、ご理解とご協力をお願いいたします。