郷土料理づくり

宿泊する農家・漁家民宿のお母さんに、自慢の郷土料理を教わります。「いりやき」「ろくべえ」などの代表的な対馬の郷土料理体験の他、「豆酘雑煮」といったマニアックメニューも。

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おばあちゃんの「おやつ」づくり

ほし芋をもち米と混ぜ込んでつく「かんころ餅」、ゴマや小豆を使った「ぼたもち」など、昔から親しまれてきた素朴なおやつを作ってみましょう。

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「対州そば」手打ち体験

伝来当時の味を今に留める対州そば。そばを栽培している農家さんに教わって、ソバ打ちにチャレンジします。

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発酵保存食「せんだんご」づくり

サツマイモを発酵させて、でんぷん質だけを取り出して作る伝統的な保存食「せんだんご」。千の手間がかかる、というのがその名の由来という説もあるほど。昔ながらの食の保存と活用の知恵を学びましょう

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海鮮ピザ作り体験

対馬を食べるには郷土料理だけじゃない！ 海鮮ピザを窯で焼いて、対馬の海の幸にかぶりつきます。

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炭焼き体験

山の島、対馬ではかつて、炭焼きが一大産業でした。炭焼きのために定期的に伐採された山には、椎や樫など、ドングリを付ける木が育ちます。こうした森にヤマネコが生息しているのです。生きものを育む里山を作る営みを、ぜひ体験してみてください。

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茶道体験

抹茶でほっと一息してみませんか？師範の資格を持つお母さんが、優しく作法を教えてくれますよ～。浴衣を着て体験することもできます。

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「和蜜」採蜜体験

対馬は日本で唯一、西洋ミツバチがおらず、ニホンミツバチしか生息していない島です。昔から、丸太をくりぬいた独特な形の巣箱を使って、養蜂が盛んに行われてきました。四季折々の花の蜜が濃縮された和蜜の味をお楽しみください。

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エッチング加工体験

「普通」のガラスコップを加工して、「世界に一つだけの」ガラスコップにしてみませんか？ガラスに砂を吹き付ける「エッチング加工」を体験して、自分独自の模様を彫り付けてみましょう！

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さし芽・鉢植え体験

花をたくさん咲かせるコツ、伝授致します！ご自宅のお庭を、花でいっぱいにしてみませんか？花の咲き誇るお庭で、さし芽、鉢植えを体験し、花に囲まれた生活に近づきましょう！

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